| Highland Park Macphail's Col. 8 ans Gordon & Macphail
Orkney La distillerie Highland Park malte une partie de son orge de manière traditionnelle. Le séchage de l’orge se fait en partie au feu de tourbe mélangé à de la bruyère. Elle possède deux paires d’alambics en forme d’oignon de même taille et produit un single malt généreux dont la palette aromatique et gustative est très étoffée. Particulièrement équilibré, il dévoile avec douceur et onctuosité des notes florales (bruyère, violette), épicées et légèrement fumées.
Couleur : Or.
Nez : Floral (notes de bruyère) et miellé.
Bouche : Confirme le nez avec de légères notes fumées et herbacées.
Finale : Assez longue évoquant la vanille. 40%vol - 70cl | 
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