| BOURGOGNE Pinot Noir 2001 AOC
Réserve Cépage : 100% Pinot Noir.
Terroir : Produit dans la région de Buxy en Côte Chalonnaise sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés.
Caractère : Présente une robe d'intensité moyenne, devenant rubis en vieillissant. Il offre une palette impressionnante d'arômes dominés par la griotte, les fruits rouges, les fruits à l'alcool et le cuir. Sa structure comporte un bel équilibre et un tanin bien fondu permettant de l'apprécier jeune tout en lui assurant un vieillissement aisé.
Durée de conservation : 5 à 8 ans.
Accords mets/vins : Le Bourgogne Pinot Noir accompagnera parfaitement une viande rouge grillée comme une côte de boeuf ou un gigot d'agneau. Il se mariera à merveille avec un boeuf bourguignon, un gibier ou encore un fromage à pâte molle.
Température de service : 16°C. 13%vol - 75 cl | 
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