| Cognac Brillet 1900-2000
Cognac Centenaire Terroir : 100% Grande Champagne au sol calcaire préservé des influences océaniques de par sa situation au coeur du Cognaçais.
Cépage : Folle Blanche plantée avant la crise du phylloxera de la fin du 19ème siècle donnant un vin de 9/10° très aromatique se conservant naturellement jusqu'à sa distillation de décembre à mars.
Vieillissement : 50 années en fûts de chêne du Limousin jusqu'à l'apogée de sa maturité.
Puis 50 autres années conservées en Dame Jeanne cachetée de cire.
Mis en bouteille : Lot unique de Cognac "1900" dont il reste l'équivalent de 2000 bouteilles environ.
Conditionnement : Bouteille de 70 cl soufflée bouche numérotée, de type "Vieux Cognac" avec médaillon de cire Brillet.
Certificat d'expert et étiquette classique "parchemin" numérotée confirmant l'âge centenaire et l'origine en Grande Champagne de Cognac (1er cru).
Dégustation : Couleur d'un bel ambré bien soutenu.
Plein de corps et d'arômes avec un merveilleux équilibre.
Haut degré de rancio. Incomparable richesse de longueur en bouche.
Qualité de dégustation sublime et inégalable, difficile à retrouver à l'avenir...
41% vol - 70 cl | 
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