| Champagne José Michel 1/2 Sec Carte Blanche Cépages : Assemblage entre vins de différentes récoltes dans des proportions variables à partir de deux cépages champenois sélectionnés pour leurs qualités complémentaires : Le Pinot Meunier : Majoritaire, qui confère fraîcheur et jeunesse. Le Chardonnay : Raisin blanc, qui apporte finesse et élégance. Couleur : Jaune or pâle. Nez : Abricot, délicatement vineux. Bouche : Fine et élégante. Très apprécié, aussi bien à l'apéritif que pour accompagner un repas. Commentaires de Me Annie Crouzet, maître sommelier, 4ème Nez Mondial : Robe : Jaune or pâle, d'une belle brillance, bulles fines, cordon d'une belle persistance. Nez : Très agréable à caractère fruité et floral (pêche, abricot, pomme reinette, aubépine), d'une bonne intensité. Bouche : Alliance de la puissance et de l'élégance, confirmation des arômes en rétronasal, belle longueur en bouche qui confirme une certaine finesse dans l'élaboration. Accords : Le Champagne José-Michel se sert à l'apéritif, avec des poissons au beurre, Charlotte aux fruits (poires), Gâteau de Savoie. 12%vol - 75cl |