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COTES DU RHONE - Prieuré St Julien

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Côtes du Rhône 2015 AOC
Prieuré St Julien

Le vignoble de Chusclan est situé sur la rive droite du Rhône, à environ 15 Kms au Nord-Ouest de Châteauneuf du pape. Chusclan fait partie des 25 communes où est née l'appellation Côtes du Rhône (arrêté du roi Lois XV du 10 Septembre 1737, consacrant les mesures de protection prise par les paroisses avec l'approbation du Parlement de Toulouse, et notamment l'obligation de la marque au fer CDR sur le fond des tonneaux). Le vin de Chusclan était connu sous Louis XIV. On parle d'une fameuse recette le lapin de Darbousset. L'illustre agronome Olivier de Serres en vantait les mérites.
Cépages : Grenache Noir 50%, Carignan 30%, Syrah 17%, Cinsault 2%
Vieillissement : 1 à 4 ans
Le mot du Vigneron : Vin à la robe rouge rubis de bonne intensité. Caractère de limpidité marqué, reflets cerises mûres.
Au nez le vin est aromatique, son expression est dominée par des arômes d'amande douce et de noyau de cerise. Caractère épicé bien présent.
En bouche, l'équilibre est fondu, le toucher est souple et prolonge ces arômes de caractère épicés.
Le Côtes du Rhône Prieuré Saint Julien est à boire dans la jeunesse, à privilégier sur un plat à base de veau mijoté.

13%Vol - 75cl

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