Talisker 57° North
Ile de Skye Un embouteillage à 57°, pour une expression suprême du caractère de Talisker. Un Talisker classique, intense, tourné vers la haute mer, où menace une tempête imminente, s’approfondissant et devenant plus accessible après ajout d’eau. Élaboré par l’unique distillerie de l'île de Skye, qui est aussi l'unique distillerie située à 57° de latitude Nord (soit au même niveau que l'Alaska !). Nez : Notes d'allumettes frottées, suggérant l'imminence d'une éruption volcanique, algues marines.
Bouche : A son degré d’alcool d’origine, l’attaque aussi explosive que brûlante, intense et fumée, évoque une puissance volcanique brute, celle-là même qui donna naissance à la chaîne des Black Cuillins, dont la silhouette déchiquetée domine l’île de Skye. Un trait d’eau tarit progressivement le flot de lave en fusion, cédant la place à des notes suaves, rappelant cette fois-ci le paysage paisiblement vallonné qui s’étend au-delà des collines escarpées.
Finale : Huileuse, médicamenteuse et poivrée. 57%vol - 70cl | 
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