Vinaigre Balsamique au Gingembre et au Citron Pour salades vertes, de thon, de crevettes, crudités, soja, riz, tomates... Nature ou moitié huile, moitié vinaigre.
Pour crevettes, gambas, brochettes de travers de porc, dinde, agneau, poulet et aussi fruits de mer...
Versez le vinaigre dans un récipient, baignez soigneusement ou versez le vinaigre sur la viande ou les brochettes à l'aide d'une cuillère, laissez mariner quelques minutes en remuant fréquemment avant cuisson ou poser de suite sur le grill ou le barbecue.
Pour cuisson à la poêle ou en cocotte, de côtes, travers ou morceaux de porc, veau, poulet, dinde ou encore de lotte ou thon...
Couvrez le fond du récipient de vinaigre, ajoutez moitié d'eau et quelques gouttes d'huile, portez à ébullition, incorporez la viande, remuez légèrement pendant la cuisson, servez avec le jus.
Sur table, pour accompagner un steak de thon, un rôti, un ragoût, pot au feu, hamburger...
Selon votre imagination, permet aussi la réalisation de sauces avec éventuelle addition de poivrons, oignons, etc... pour accompagner viandes, pâtes, riz, poissons... 35cl | 
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