| Chablis 2006 AOC
Domaine William Fèvre Cépage : 100% Chardonnay.
Sol : Argilo-calcaire, marnes, calcaires marneux de Kimméridgien (période géologique du jurassique supérieur).
Sous-sol : Riche en minéraux et fossiles d'huîtres donnant le caractère minéral typique des vins de chablis.
Vendanges : Manuelles.
Caractéristiques : Bouquet d'un grand raffinement évoluant sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche. Frais, souple, il est marqué par des notes minérales typiques de l'appellation.
Accords met/vin : Le Chablis accompagne salade de pamplemousse et d'avocats aux crevettes, homard, coquilles Saint Jacques,escargot de Bourgogne... 12,5%Vol - 75cl | 
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