| Bourgogne 2006 AOC
Clos de Chenôves Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Le Clos de Chenôves est l'un des plus vieux clos de la Bourgogne.
Sa production est aujourd'hui entièrement vinifiée à la Cave des Vignerons de Buxy.
Le vignoble du Clos de Chenôves s'étend sur 11.57 ha plantés en Chardonnay et 8.35 ha de Pinot Noir. Il évolue sur le sol d'argile calcaire et de marne.
Caractère : Possède une robe d'intensité moyenne soutenue, devenant rubis en vieillissant.
Le nez offre des notes de vanille se mariant aux arômes de griottes et fruits rouges typiques du Pinot Noir.
La bouche reste bien équilibrée, souple, ronde sur un tanin bien fondu.
Durée de conservation : 5 à 8 ans.
Accords mets/vins : Le Bourgogne Clos de Chenôves accompagne les viandes rouges grillées, les plats en sauce, merveilleux avec du gibier.
Température de service : 16 °C. 13%vol - 75cl | 
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