Tequila

La Tequila est un pur produit du mexique, issue d'une zone bien définie et contrôlée à chaque étape de sa production. La variété d'agave autorisée est l'agave bleue (Agave Tequilana Weber Azul). Coupée au meilleur moment, avant qu'elle ne fleurisse, le coeur de l'agave est récoltée et peut peser jusqu'à 125 kg (une Piñas de 70 kg = 10 litres d'alcool).

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