Terre Sauvage, Par Gilbert & Gaillard - Sauvignon - 1

Terre Sauvage, Par Gilbert & Gaillard - Sauvignon

8,90 €
TTC

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.

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Terre Sauvage, Gilbert & Gaillard - Sauvignon

Le vigneron :

Le Château Gilbert & Gaillard est né de la rencontre avec un terroir d'exception au Sud de l'appellation de Saint-Chinian: un plateau calcaire en coteau à 200 mètres d'altitude. La philosophie du Château Gilbert & Gaillard est d'exprimer toute la quintessence de ce terroir, de la vigne au consommateur. Ce terroir, c'est l'opportunité de créer un grand cru servi par la minéralité, la fraîcheur et l'élégance, et tout est mis en oeuvre pour le produire dans le respect de cet environnement.
Le Château Gilbert & Gaillard est un domaine familial et artisanal, où la vigne est cultivée dans le respect de l'environnement. 

Cépages : 

Sauvignon

Millésime : 2018

Goût :

Fleurs blanches, agrumes

Vin souple et vif

Vin sec

Accords mets & vin:

Fruits de mer

Fromages

Apéritif

12%Vol - 75 cl

Vin biologique

Couleur
Blanc
300 Produits
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