Domaine Dufour, Bourgogne Gamay

Domaine Dufour, Bourgogne Gamay

Le vigneron :

Le domaine situé en plein cœur du Beaujolais décline sa production sous les 3 couleurs. Blanc pour l’apéritif, crustacé ou viandes blanches, rosé pour les moments agréables de l’été, rouges légers  pour les viandes les plus délicates, rouges plus concentrés pour accompagner fromages et petits gibiers.

Notre vignoble s’étend principalement sur des coteaux ce qui lui permet un meilleur ensoleillement et permet à l’eau de s’évacuer rapidement, gage d’une bonne situation pour les raisins.

Nos Moulin à Vent sont situées aux paroxysmes des pentes . Elles avoisinent les 40 % et n’acceptent donc que des interventions manuelles. De la même manière, les vendanges sont effectuées manuellement sur l’intégralité du domaine.

Les blancs sont élaborés à partir du Chardonnay et les rosés et rouges à partir du Gamay. Vous pourrez apprécier les premiers dans les 3 premières années et les rouges sauront patienter de 2 à 10 ans suivant les appellations et les millésimes.

Cépages : 

Gamay

Millésime : 2018

Goût :

Vin léger, souple

Accords mets & vin:

Boeuf

Veau

Gibier

Volaille

14%Vol - 75 cl