Vignobles Bon

AOP Sauternes, Château Des Roches
75cl, 13°

Le vigneron :

La famille Bon exploite la vigne à Preignac depuis 1948 et trois générations au Ch. Voigny (aujourd'hui Pierre-Antoine et Émilie). Commandé par une belle demeure du XVIIIes., qui reçut la visite du duc d'Anjou, petit-fils de Louis XIV, le vignoble couvre 25 ha jusqu'aux rives de la Garonne.

Cépages : 

Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Millésime :

2018

Dégustation :

Nourri par la passion et le savoir-faire familial et façonné par la sensibilité de la nouvelle génération, le Château Des Rochers dévoile un style frais et fruité, d'une grande finesse. Une sélection parcellaire minutieuse alliée à un tri manuel des raisins botrytisés, apportent à ce Sauternes une palette aromatique large et complexe, laissant place à la gourmandise et à la fraîcheur.

Accords mets et vins :

Apéritif, foie gras, noix de Saint-Jacques, poulet rôti, plats exotiques et sushis, fromages de chèvre, Roquefort, desserts fruités, chocolatés et glacés.