Les Katz, L’acrobate, Pinot Blanc - Clément Klur

Les Katz, L’acrobate, Pinot Blanc - Clément Klur

Tendre et léger. Acrobate joue d'un équilibre parfait. Balançant habilement entre un nez finement fruité et une acidité délicate. En bouche, il se démarque par des notes fumées très raffinées. La souplesse de son attaque est suivie avec justesse d’une belle fraicheur. Retombant toujours sur ses pattes, il se met en scène avec tous les plats du quotidien. 

Vignerons en famille avec 7 générations, certifiés en agriculture biologique et biodynamique. Tisanes de plantes, cycles lunaires et travaux manuels ont remplacé les pesticides et autres produits chimiques. 

13% vol - 75cL