CHAMPAGNE RUINART - BRUT

Champagne Ruinart Brut

Le vigneron :

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps…

Cépages :

Chardonnay

Pinot noir

Pinot meunier

Goût : 

Oeil : Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est soutenue.

Nez : Fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité.

Bouche : Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs. La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.

Accords mets & vin: 

Un champagne parfait pour l’apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. 

12%Vol - 75 cl