BOMBAY SAPPHIRE

Parmi les alcools premium, le gin Bombay Sapphire n’a cessé de se réinventer. De nouveaux ingrédients font leur apparition pour plus de saveurs.

Le gin est une boisson appréciée depuis des lustres. Sa popularité a pris naissance dans les Indes coloniales avant de s’étendre au reste du monde. Élément incontournable de moult cocktails, cet alcool est servi dans tous les bars du globe. Qu’en est-il du gin Bombay Sapphire ? Découvrez-le dans cet article.

Le gin Bombay Sapphire, un alcool aux multiples paternités

L’histoire du gin Bombay Sapphire est particulière. En effet, il fait référence à une boisson fortement appréciée en Inde lors de la colonisation britannique. D’ailleurs, l’alcool premium actuel est né d’une recette qui date du 18ème siècle.

La première version du gin Bombay Sapphire est conçue en 1761 par un certain Thomas Dakin. Pour la réaliser, il emploie huit ingrédients spécifiques. Il s’agit de l’amande, l’angélique, la coriandre, la genièvre, l’iris, la réglisse, du cassier et du citron. Cependant, l’alcool n’est commercialisé qu’en 1959. L’Américain Allan Subin le vend sous l’appellation de Bombay Dry Gin.

Au début, cette boisson n’a de succès qu’auprès des jeunes consommateurs. Pour lui redonner un second souffle, il faut attendre l’intervention du français Michel Roux. Expert des alcools de renom, il donne à la boisson l’appellation de Bombay Sapphire. Il crée également l’indémodable bouteille turquoise qui est la signature de cet alcool premium.

Des modifications au fil des années

Le gin Bombay Sapphire n’a pas cessé d’être réinventé au fil du temps. En plus d’avoir trouvé la bouteille qui lui a valu son succès, Michel Roux lui donne d’autres saveurs. Pour cela, il intègre à la recette deux nouveaux ingrédients : les bais de cubède et les graines de paradis.

En 2013, une boisson à 42 degrés d’alcool, baptisée Bombay Sapphire East, passe du marché américain à celui de l’Hexagone. Elle séduit avec ses notes de poivre noir et de citronnelle. Deux ans plus tard, la marque lance Star of Bombay, un alcool de 47,5 degrés. Sa spécificité ? Quatre nouveaux ingrédients incluant la bergamote et l’ambreta pour davantage de saveurs !

Les gins Bombay Sapphire se déclinent en plusieurs goûts pour plaire au plus large public. À vous de trouver celui qui sublimera vos cocktails.