MONLUC BRUT - 1

MONLUC BRUT

12%vol - 75cl
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MonLuc Brut 

Le vigneron : MonLuc, pour ce Brut effervescent de MonLuc, dans un premier temps des vins de base sont élaborés à partir des cépages blancs Ugni-blanc et Gros Manseng. Les divers lots obtenus sont élevés, dégustés et assemblés pour donner la Cuvée, assemblage final qui sera mis en bouteille accompagnée de levures et d'une liqueur de sucre, pour une seconde fermentation en bouteille. La fermentation en bouteille permet la prise de bulle. A la fin de cette fermentation, On élimine les levures mortes en dégorgeant la bouteille. On ajoute ensuite ce qu'on appelle la liqueur de tirage pour remettre la bouteille à niveau.

Cépage : Uni Blanc, Gros manseng 

Dégustation : La cuvée MonLuc Brut appelée aussi vin sauvage est vive en bouche, avec une légère nuance citronnée. Cette cuvée nous offre une bulle, fine et crémeuse qui tapisse le palais sans agressivité.

Accords mets & vin : MonLuc se boit plutôt à l’apéritif, ou encore en base de cocktails.

12% vol - 75cl

46 Produits

Venez découvrir l’un des plus célèbres producteurs de vin en France, le domaine viticole du Château Monluc.

La famille Lassus fonda le Château Monluc en 1961, et en est toujours le propriétaire jusqu’à maintenant. La Gascogne est une place forte des départements des Landes, du Gers, des Hautes-Pyrénées. Elle abrite aujourd’hui le célèbre domaine vinicole du Château Monluc. Plusieurs gammes de vins ou d’armagnac y sont produites. 

Le château de Monluc et son histoire 

Le Château de Monluc fut un temps la demeure de Blaise de Monluc qui lui donna son nom. Situé aux alentours du village de Saint-Puy, il investit un lieu historique. Ce château fut érigé sur les bases d’un autre qui date du XIIIe siècle. Il est actuellement le théâtre de la production de vins d’exception.

Monluc, un château aux multiples produits 

Le Château Monluc est avant tout un producteur de vin mousseux. Dans cette optique, il exploite les cépages de blancs de Gros Manseng  et d’Ugni-Blanc pour la base de leur breuvage. Afin d’obtenir un résultat noble et de qualité, dans le respect des traditions, une fermentation en bouteille est privilégiée. Les levures et le sucre viennent ensuite parfaire le mélange qui vient lui-même d’un assemblage de plusieurs lots. On obtient alors un produit final qui représente bien l’identité du Château Monluc

Par ailleurs, une unité de production spécifique permet l’élaboration des vins tranquilles ou non pétillants du Château Monluc. Les raisins utilisés sont issus des hauts plateaux gascons. À cela s’ajoute aussi la fabrication d’armagnacs, de floc et de liqueurs. 

Pousse Rapière, la liqueur qui fait la réputation de Monluc

La liqueur Pousse Rapière est l’ingrédient principal d’un des cocktails du même nom les plus mythiques de la Gascogne. Le Château Monluc possède sa propre recette originale pour fabriquer ce breuvage. La liqueur de Pousse Rapière est, en réalité, une liqueur d'armagnac. Ses composants sont tenus au secret par la famille Lassus depuis les années 60. En bouche, on peut distinguer une légère amertume telle des écorces d’orange. C’est René Lassus, le patriarche, qui a lui-même été à l’origine de cette liqueur aujourd’hui très appréciée.

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PIERRE S. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 02/10/2020

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