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Eddu Silver Brocéliande
Whisky Français
70cl - 43°
Avec sa gamme Silver, la Distillerie des Menhirs est la seule au monde à produire un whisky obtenu à partir de blé noir uniquement. Elle propose aujourd’hui une version encore plus innovante de son whisky Pur Blé Noir avec une finition originale en fûts de chêne de la forêt mythique de Brocéliande.
C’est la forêt de la légende arthurienne, où se déroulent de nombreux récits mettant en scène Merlin, les fées Morgane et Viviane, ainsi que certains chevaliers de la table ronde.
Après une première maturation en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac, le whisky subit ainsi un affinage en fûts de chêne de Brocéliande. Avec cette version, la distillerie plonge dans ses racines bretonnes et la singularité de l’Eddu Silver est ainsi renforcée.
L’Eddu Silver Brocéliande est en effet très boisé et velouté. On découvre des notes florales, d’épices, de fruits sucrés et secs.
Médaille d'Argent, catégorie Grain Whisky français, World Whiskies Awards 2021.
Récompensé Meilleur Whisky de Grain Français sans âge aux World Wiskies Awards 2020.
La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne basée a Plomelin dans le Finistère. Elle est fondée en 1986 par l’ancien professeur de mathématiques Guy Le Lay qui a obtenu son statut de distillateur professionnel. En décembre de la même année, il lance son premier produit, un pommeau de Bretagne (une boisson à base de jus de pomme et de lambig), sous l’appellation de « Pommeau des Menhirs », qui est le premier pommeau à obtenir une AOC. Ce pommeau de Bretagne est encore à ce jour l’un des plus réputés de Bretagne.
En 1989, Guy Le Lay lance la première eau-de-vie de cidre bretonne sous le terme de Lambig, terme dont il est très attaché.
Une dizaine d’année après le lancement de sa distillerie uniquement axée sur les produits de la pomme, Le Lay souhaite s’orienter sur un tout nouveau produit. Il souhaite créer un whisky au blé noir, un blé typiquement breton. Il créé son whisky à la méthode écossaise, et vieilli dans des fûts en provenance de cognac et de la forêt de Brocéliande. En 2002 sort enfin sa première bouteille de whisky sous le nom de EDDU, qui ne veux dire rien d’autre que Blé Noir en Breton. On peut qualifier sa boisson d’un mariage parfait entre les techniques françaises et l’identité bretonne qu’affectionne particulièrement Guy Le Lay.
A la retraite de Guy Le Lay, ses trois fils prennent la relève en 2008 et forment la 5ème génération de la famille Le Lay. Les trois frères redonnent une impulsion à la maison et créer en 2016 le premier whisky obtenu uniquement avec 100% d’orge, le Ed Gwenn.
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