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Nikka from the Barrel
Whisky Japon
Nikka From the Barrel est un Whisky élaboré à partir des single malts Yoichi et Sandai et d'un whisky de grain, ce blend fort degré a été affiné dans des fûts de Bourbon de premier remplissage.
Couleur : Vieil or à reflets dorés.
Nez : Fin et complexe, il dévoile des notes florales (lilas) et fruitées (abricot). Il évolue avec précision sur les épices (clou de girofle), le cuir et l'orge maltée.
Bouche : Puissante et ferme à l'attaque, elle est marquée par les épices (poivre), le chêne et les fruits mûrs (pêche). Elle se développe sur des notes fruitées (pomme caramélisée, poire), herbacées et florales (chèvrefeuille).
Finale : Onctueuse, elle révèle la douceur du malt vert (orge germée) ainsi qu'un caractère marin (salé, iodé). Elle se prolonge sur des fruits mûrs et de fines notes boisées-vanillées.
51,4%vol - 50cl
Découvrez le savoir-faire nippon à travers son whisky phare. La distillerie Nikka fait d’ailleurs la réputation du pays au soleil levant.
La Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. est une entreprise nippone qui produit des whiskys et du brandy sur trois sites. L’un d’entre eux est notamment situé en Écosse. Son fondateur est un ingénieur chimique du nom de Masataka Taketsuru. II travaillait déjà, à la base, pour le premier fabricant de whisky du Japon. Il décida alors de voler de ses propres ailes.
Nikka s’appelait encore Dainipponkajū lorsque Masataka Taketsuru lançait sa propre distillerie. Cependant, comme le whisky nécessite quelques années de vieillissement avant de pouvoir être commercialisé, il fallait se tourner vers d’autres activités. Ainsi, l’entreprise s’est lancée dans un commerce de jus de pomme et de cidre.
Le Japon n’était pas réellement copain avec les Américains et les Écossais au cours de la Seconde Guerre mondiale. Ainsi, les Nippons se tournent vers le marché local, notamment vers Dainipponkajū.
C’est en 1952 que la distillerie finit par prendre le nom de Nikka qui n’est autre qu’une version abrégée du nom d’origine. La société ne cesse de s’étendre jusqu’à s’offrir une deuxième distillerie à Sendai en 1969. Et pour parfaire la force de Nikka, la distillerie écossaise Ben Nevis est rachetée par la compagnie en 1989.
Nikka produit actuellement neuf gammes :
Yoichi Single Malt ;
Miyagikyo Single Malt ;
Taketsuru Pure Malt ;
From The Barrel ;
Coffey Grain/Malt ;
Coffey Gin/Vodka ;
Nikka Days ;
The Nikka ;
Super Nikka.
Le Nikka Whisky From The Barrel est un « blend » qui a déjà reçu au moins 11 récompenses internationales au total. Il s’agit du produit le plus savoureux de la maison de whisky japonaise. Avec un taux d’alcool assez élevé de 51,4 %, le From The Barrel de Nikka séduit les plus grands experts. C’est normal lorsqu’on sait que le Yoichi, meilleur Single Malt aux World Whiskies Awards en 2008, lui sert de base.
Olivier S. publié le 17/02/2021 suite à une commande du 27/11/2020
Un whisky japonais classique, de qualité supérieure
