EDDU SILVER - 1

EDDU SILVER

40%vol - 70cl
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Whisky

Whisky Eddu Silver
Pur Blé Noir (Bretagne - France)

S'inspirant largement des irish et des scotch whiskies, la plupart des whiskies français sont élaborés à partir d'orge maltée. La Distillerie des Menhirs située à Plomelin dans le Finistère, a créé l'évènement en lançant le premier whisky français à base de blé noir (Du Breton Ed comme grain, Du comme noir), il constitue un nouveau style au même titre que le pure pot still, le single malt, le rye ou le bourbon.
Couleur : Or soutenu.
Nez : Marqué par des notes de miel ou de cire d'abeille, il évolue sur les agrumes confits (citron), les fruits mûrs (pomme, poire), la réglisse et la vanille.
Bouche : Vive et puissante, elle révèle un fruité onctueux (mirabelle, coing) et des notes végétales. Le vieillissement en fût de Cognac lui procure une belle fermetée.
Finale : Elle confirme le fruité du nez et dévoile également des notes de poire croquante et de prune soulignées par un boisé crémeux (noix fraîche).

40%vol - 70cl

Produit sans gluten

Pays
France

La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne basée a Plomelin dans le Finistère. Elle est fondée en 1986 par l’ancien professeur de mathématiques Guy Le Lay qui a obtenu son statut de distillateur professionnel. En décembre de la même année, il lance son premier produit, un pommeau de Bretagne (une boisson à base de jus de pomme et de lambig), sous l’appellation de « Pommeau des Menhirs », qui est le premier pommeau à obtenir une AOC. Ce pommeau de Bretagne est encore à ce jour l’un des plus réputés de Bretagne.

 

En 1989, Guy Le Lay lance la première eau-de-vie de cidre bretonne sous le terme de Lambig, terme dont il est très attaché.

Une dizaine d’année après le lancement de sa distillerie uniquement axée sur les produits de la pomme, Le Lay souhaite s’orienter sur un tout nouveau produit. Il souhaite créer un whisky au blé noir, un blé typiquement breton. Il créé son whisky à la méthode écossaise, et vieilli dans des fûts en provenance de cognac et de la forêt de Brocéliande. En 2002 sort enfin sa première bouteille de whisky sous le nom de EDDU, qui ne veux dire rien d’autre que Blé Noir en Breton. On peut qualifier sa boisson d’un mariage parfait entre les techniques françaises et l’identité bretonne qu’affectionne particulièrement Guy Le Lay.

 

A la retraite de Guy Le Lay, ses trois fils prennent la relève en 2008 et forment la 5ème génération de la famille Le Lay. Les trois frères redonnent une impulsion à la maison et créer en 2016 le premier whisky obtenu uniquement avec 100% d’orge, le Ed Gwenn.

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