EDDU SILVER

Référence 40%vol - 70cl

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TTC

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Eddu silver pur blé noir

Whisky Français
70cl - 43°

EDDU veut dire blé noir en langue bretonne. C'est au coeur de la Bretagne qu’Eddu Silver trouve ses racines ; c'est le seul whisky au monde obtenu à partir de blé noir uniquement.Ce whisky breton pur blé noir est élaboré à partir de 80 % de blé noir non malté et de 20% de blé noir malté, mélange qui renforce son caractère fruité.De couleur vieil or à reflets cuivrés, le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, fruits frais) et florales (rose, bruyère). La bouche possède un caractère fruité (pomme) étonnant et évolue sur les épices et sur un boisé très fin. La finale procure une belle sensation de fraîcheur. L'ensemble est fruité et équilibré.

Dégustation :

Nez : intense, complexe. Fruité (agrumes, fruits frais) et floral (rose, bruyère)
Bouche : fruité exacerbé et original (pomme, prune mûre). Épices (poivre, cannelle). Boisé très fin.
Finale : belle sensation de fraicheur. L’ensemble est fruité et équilibré. Pulpeux, onctueux

Récompenses:

Médaille de Bronze, catégorie Whisky de Grain Français sans âge, World Whiskies Awards 2021.

Médaille d'Argent, catégorie Whisky de Grain Français sans âge, World Whiskies Awards 2020.

Produit sans gluten

Pays: France

En stock 4 Produits

La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne basée a Plomelin dans le Finistère. Elle est fondée en 1986 par l’ancien professeur de mathématiques Guy Le Lay qui a obtenu son statut de distillateur professionnel. En décembre de la même année, il lance son premier produit, un pommeau de Bretagne (une boisson à base de jus de pomme et de lambig), sous l’appellation de « Pommeau des Menhirs », qui est le premier pommeau à obtenir une AOC. Ce pommeau de Bretagne est encore à ce jour l’un des plus réputés de Bretagne.

En 1989, Guy Le Lay lance la première eau-de-vie de cidre bretonne sous le terme de Lambig, terme dont il est très attaché.

Une dizaine d’année après le lancement de sa distillerie uniquement axée sur les produits de la pomme, Le Lay souhaite s’orienter sur un tout nouveau produit. Il souhaite créer un whisky au blé noir, un blé typiquement breton. Il créé son whisky à la méthode écossaise, et vieilli dans des fûts en provenance de cognac et de la forêt de Brocéliande. En 2002 sort enfin sa première bouteille de whisky sous le nom de EDDU, qui ne veux dire rien d’autre que Blé Noir en Breton. On peut qualifier sa boisson d’un mariage parfait entre les techniques françaises et l’identité bretonne qu’affectionne particulièrement Guy Le Lay.

A la retraite de Guy Le Lay, ses trois fils prennent la relève en 2008 et forment la 5ème génération de la famille Le Lay. Les trois frères redonnent une impulsion à la maison et créer en 2016 le premier whisky obtenu uniquement avec 100% d’orge, le Ed Gwenn.

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