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Eddu Gold
Whisky Breton
Couleur jaune d'or, ambrée, brun. Une limpidité parfaite et une viscosité très importante (due à la double distillation avec lies et à la concentration pendant le vieillissement.
Bouquet global à la fois souple, riche et intense en arômes. Notes très présentes de bois de chêne : Vanille, balsamiques et boîtes à cigares. Senteurs de fleurs séchées : Rose, oeillet, tilleul et fleur de thé. Nuances pâtisserie aux fruits secs et au miel. Touches d'épices : Cannelle, cury, noix de muscade. Caractères typique du blé noir. Grande maturité aromatique.
Au palais : Impression générale : Très souple et riche en structure.
Harmonie parfaite entre les arômes, les saveurs et les sensations.Whisky de très grande maturité. Longue au palais : plus de cinq minutes.
conclusion : Whisky de très grande maturité qui a sa place parmi les whiskies de 15 - 18 ans. Grande concentration de saveurs et d'arômes très caractéristiques du blé noir. Whisky qui n'a pas d'égal en typicité.
43%vol - 70cl
La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne basée a Plomelin dans le Finistère. Elle est fondée en 1986 par l’ancien professeur de mathématiques Guy Le Lay qui a obtenu son statut de distillateur professionnel. En décembre de la même année, il lance son premier produit, un pommeau de Bretagne (une boisson à base de jus de pomme et de lambig), sous l’appellation de « Pommeau des Menhirs », qui est le premier pommeau à obtenir une AOC. Ce pommeau de Bretagne est encore à ce jour l’un des plus réputés de Bretagne.
En 1989, Guy Le Lay lance la première eau-de-vie de cidre bretonne sous le terme de Lambig, terme dont il est très attaché.
Une dizaine d’année après le lancement de sa distillerie uniquement axée sur les produits de la pomme, Le Lay souhaite s’orienter sur un tout nouveau produit. Il souhaite créer un whisky au blé noir, un blé typiquement breton. Il créé son whisky à la méthode écossaise, et vieilli dans des fûts en provenance de cognac et de la forêt de Brocéliande. En 2002 sort enfin sa première bouteille de whisky sous le nom de EDDU, qui ne veux dire rien d’autre que Blé Noir en Breton. On peut qualifier sa boisson d’un mariage parfait entre les techniques françaises et l’identité bretonne qu’affectionne particulièrement Guy Le Lay.
A la retraite de Guy Le Lay, ses trois fils prennent la relève en 2008 et forment la 5ème génération de la famille Le Lay. Les trois frères redonnent une impulsion à la maison et créer en 2016 le premier whisky obtenu uniquement avec 100% d’orge, le Ed Gwenn.
